美国Vitamix多功能加热破壁机使用评测

Vitamix破壁机确实挺好用的，作为入门机型，日常家庭基本功能已经齐集。放进去的东西可以打得非常细滑，用来做面糊，预制面团还有做西式浓汤都非常可以～噪音方面，虽然有点大，不过力度和声音成正比，也是可以理解的。就是食谱方面希望能开发多点适合中式菜肴的食谱。网站上以西式食谱为主，食材也不是非常容易买到的，感觉对于中菜，使用功能上还有更多的开发潜力。

东西大得还是挺细的，即使是紫米这种比较难打的我用7档几秒的时间就可以打出下边的效果

设计上最欣赏的还是发动机和搅拌杯分离这个设计，不会有食物飞溅到发动机上或内里

这次试着做紫薯奶糊给小朋友，加了紫米和麦片打出来还是很滑，少加水就可以弄点成糊状了，刚放进去的时候按照说明书的液体在最下边固体在上边，不过后来有一次反过来放了，也没觉得有什么不同？先放液体主要特别容易后边放固体的时候外溅

这个是低档打了15秒后的效果，后边再加档数时候才发现内里旋转的方式好像有转变出来的效果更加顺滑

提勺可以看出紫薯本身已经很滑了，小颗粒是紫米和麦片，7档十几秒就可以出来这个效果，保留一定口感。最后还是希望Vitamix能出本针对中国客户的食谱，比较老外食谱很多食材这边也找不到的，即使我在香港也是得到特定超市才能买到

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优点：

1. 打出来的浆液非常的细滑，比普通搅拌机打出来的口感还是好很多的.

2. 这款机器的设计非常适合有洁癖的我，首先它不会打的时候溅出或弹出液体把机器弄脏，另外用完后各零件可以完全拆卸下来清洗，不容易纳垢

3. 使用简易，基本可以不看说明书直接上了

缺点：6档以上噪音比较大。全手动，没有一键化。